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九宫飞星-农村大山的三种野草,竟是城里人吃不到的美味佳肴

2020-01-11 16:37:05来源:admin

九宫飞星-农村大山的三种野草,竟是城里人吃不到的美味佳肴

九宫飞星,农村长大的人们,对山的感觉就像是衣食父母,农民不仅依靠大山勤勤恳恳创造财富,更能吃到大山带给我们的美食。在这个城里人看到乡下野草就如获至宝的年代,曾经山上不知名的野草都被发掘并端上餐桌,但是下面三种野草仍然是城里人吃不到的美味佳肴。

野蒜

“看着不算大,吃着可怪辣,山上遍地有,拔棵来下酒”,这是临沂地区形容在山上干活时,用野蒜做下酒菜的顺口溜。可见,农民对食用野蒜已不陌生,在很多地区都有用野蒜包包子,包饺子,炒鸡蛋的习俗。

野韭菜花

野韭菜花和种植的韭菜区别不大,但是食用起来却不一样。野韭菜花在秋季采摘加上辣椒,磨碎腌制后做出的“韭花椒子”酱,味道鲜美,营养丰富,是农民餐桌上的必备菜。

野香椿

春天时,野香椿开始发芽,隔几块地都能闻到清香。摘下来腌制或炒菜,是地地道道的无公害绿色食品。城里超市的那些种植的香椿,不管是营养价值还是口感,都无法和它相提并论。

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